• UVAGGIO: Grechetto 100%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Bardano - Orvieto
  • ALTITUDINE: 300 m. s.l.m.
  • TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
  • RESA PER ETTARO: 75 Q.li
  • RESA UVA IN VINO: 60%
  • VENDEMMIA: Seconda decade di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve
  • VINIFICAZIONE: macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8° - 10° C dopo una soffice pressatura il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore a 8° C
  • FERMENTAZIONE ALCOLICA: in vasche di acciaio inox per 3 giorni poi in barriques di rovere Francese.
  • INVECCHIAMENTO: In barriques di rovere Francese per 6 mesi.
  • COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
  • PROFUMO: Le note minerali spiccano insieme ad una piacevole sfumatura di nocciola tostata e frutta matura
  • SAPORE: Ricco e sapido con corpo e struttura.
  • ABBINAMENTO: Carni bianche o pesce con una salsa ricca
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12° C

Vardano - Umbria indicazione geografica protetta

€ 18,00Prezzo