• Senza Glutine
  • Tranci da 700 a 900 grammi circa
  • Basso contenuto di sale
  • Packaging brevettato copertura al pepe rosa e verde
  • Marinatura in vasca con aceto balsamico

 

La Sella di Mastro Dante è una coscia di alta qualità, senza osso, stagionata per 8 mesi sui Monti Sibillini di Norcia, dove l'aria pulita contribuisce a dare un particolare gusto arricchito anche dalla marinatura in vasca con concia a base di aceto balsamico.

 

La naturalezza del prodotto è richiamata anche nella sua forma “a sella” e dalla copertura al pepe verde e rosa, sapientemente preparato usando tecniche di lavorazione manuali. Ed è anche grazie alla sua forma e al disosso che la stagionatura arriva alla più rapida ed efficace penetrazione degli aromi e della salatura, ottenendo un prodotto pronto all'uso, con scarti ridottissimi, fetta uniforme e facile da lavorare.

 

INGREDIENTI

Vedi foto del prodotto

 

SCADENZA

6 mesi dal confezionamento

La Sella di Mastro Dante - Coscia di Suino stagionata (Trancio sottovuoto)

€29.00Prezzo

CHI SIAMO

Voglie di Bosco di Moretti Walter

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