Vengono ritirati i funghi, lavati e tagliati, per poi essere messi ad essiccare facendoli completamente disidratare. Per finire si confezionano ed etichettano.
 
Un pacco da 50 grammi corrisponde a circa 500-600 grammi di funghi freschi.
 
INGREDIENTI
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo)
 
ABBINAMENTI
Una volta messi in ammollo con dell’acqua tiepida e fatti rinvenire, si fanno trifolare in padella con olio ed aglio.
Ideali per bruschette, tagliatelle, risotti, polenta, secondi piatti o zuppe.
 
SCADENZA
Da consumarsi preferibilmente entro 1 anno dal confezionamento