Lo zafferano di Città della Pieve "Il Croco di Pietro Perugino" è prodotto dall'Azienda Agricola "Podere della Quecia"* con metodo BIOLOGICO.
 
Ogni confezione da 0,25 grammi è l'ideale per 10 persone ed ha un ricettario all'interno
 
Scadenza
2 anni dal confezionamento
 
La produzione di zafferano (Crocus sativus L.) nel territorio di Città della Pieve e nei comuni ricadenti nella Zona di Produzione risale al Medioevo.
Il Consorzio "Il Croco di Pietro Perugino - Zafferano di Città della Pieve - Alberto Viganò" si è costituito nel giugno 2002 e fin da subito si è dotato di un rigoroso Disciplinare di Produzione, che vieta l'utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi.
Il Consorzio supporta i propri soci nelle fasi produttive e di confezionamento della spezia così da garantire la tracciabilità del prodotto (commercializzato esclusivamente in fili) e l'ottima qualità che lo contraddstingue.
 
*L'azienda agricola "Podere della Quercia" di Heidi Fraenkle,nasce nel 2008 tra le colline umbre a Citta' della Pieve. La nostra filosofia e il nostro stile di vita ha fatto si che si realizasse una realta' che coniuga l'amore per la natura il rispetto del territorio, con l'esigenza di realizzare un prodotto biologico di alta qualità. Azienda certificata biologiaca che si concentra sulla produzione di olio a cui ha affiancato la coltivazione dello zafferano.