PREPARAZIONE
Utilizziamo sempre frutta di stagione e al giusto livello di maturazione.
Laviamole albicocche, che verranno cotte a fuoco lento aggiungendo zucchero e succo di limone. Portiamo la confettura ad ebollizione e facciamo addensare (senza l’utilizzo di alcun addensante) in modo da ottenere un prodotto dalla consistenza non gelatinosa.
 
INGREDIENTI
Albicocche, zucchero, succo di limone.
 
Frutta utilizzata: 180 g per 100 g
 
ABBINAMENTI
Si può degustare sulle fette biscottate o sul pane per colazione o merenda, ci si possono condire torte e crostate, si può mettere a coronamento di un gelato, oppure in abbina