• UVAGGIO: Merlot 100%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Bardano - Orvieto
  • ALTITUDINE: 250 - 300 m. s.l.m.
  • TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
  • RESA PER ETTARO: 50 Q.li
  • RESA UVA IN VINO: 50%
  • VENDEMMIA: Seconda decade di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve.
  • VINIFICAZIONE: Si effettua un salasso del 15%, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni mediante numerose bagnature del cappello
  • FERMENTAZIONE ALCOLICA: In vasche di acciaio inox alla temperatura di 28° C
  • FERMENTAZIONE MALOLATTICA: svolta
  • INVECCHIAMENTO: In barriques di rovere Francese per 12 mesi.
  • COLORE: Rosso Rubino Intenso con leggeri riflessi violacei.
  • PROFUMO: Intenso e complesso, con note eleganti di frutti di bosco, prugne nere e minerali.
  • SAPORE: Corposo, ben equilibrato con un finale di frutta scura.
  • ABBINAMENTO: Carni di selvaggina e formaggi a completa maturazione.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18° C

Americo - Umbria indicazione geografica protetta

€ 21,00Prezzo